Çay, kahve, kitap, şömine, sıcacık bir battaniye soğuğa masalsı bir dokunuş yapmaz mı? Ya da evde mis gibi kokan bir çay demlendiğinde yalnızlık çayın buharıyla uçup gitmez mi? Hep elimizin altında hep yanımızda her gittiğimiz yerde çay. Bir o kadar kültürümüzde ama bir o kadar kıymeti bilinmeyen. Dün katıldığım bir workshop da Evren Elif Akçakaya ile yeniden keşfettik çayı. Elimden geldiğince sizlerle de paylaşmak istedim. Çin'de 6. yüzyıl itibariyle oluşmaya başlayan çay kü